Les personnes sous dialyse ont des besoins nutritionnels particuliers. Alors que pour les maladies rénales chroniques, une réduction de l'apport en protéines est souvent recommandée avant le début de la dialyse, les besoins changent considérablement avec le début de la dialyse. Le traitement entraîne une perte régulière d'acides aminés et de protéines. C'est pourquoi un apport suffisant en protéines de haute qualité est particulièrement important.
Une alimentation ciblée peut aider à maintenir la masse musculaire, à prévenir la malnutrition et à améliorer la qualité de vie à long terme.
Pourquoi les besoins en protéines changent-ils pendant la dialyse ?
Pendant l'hémodialyse ou la dialyse péritonéale, le corps perd, entre autres, des composants protéiques. Parallèlement, les besoins énergétiques de nombreux patients augmentent.
Les sociétés savantes recommandent généralement un apport protéique quotidien d'environ 1,0 à 1,2 g de protéines par kilogramme de poids corporel pour les patients dialysés stables, mais les besoins individuels doivent être déterminés par un médecin ou un diététicien.
Conséquences d'un apport insuffisant en protéines
Un apport insuffisant en protéines à long terme peut entraîner une malnutrition protéino-énergétique.
Les conséquences possibles sont :
- Perte de masse musculaire
- diminution des performances physiques
- fatigue accrue
- régénération retardée
- diminution de la qualité de vie
- augmentation du risque de complications
Un apport suffisant en protéines est donc l'un des éléments les plus importants de l'alimentation pendant la dialyse.
Quelle alimentation est recommandée en dialyse ?
Outre un apport hydrique, potassique, phosphaté et sodique adapté individuellement, l'apport en protéines joue un rôle central.
Les aliments particulièrement adaptés sont :
- produits laitiers de haute qualité
- œufs
- poisson
- viande maigre
- volaille
- produits protéiques de haute qualité
L'alimentation doit toujours être coordonnée avec l'équipe de néphrologie traitante ou un professionnel de la nutrition.
Quand manger est difficile
De nombreux patients dialysés souffrent de :
- perte d'appétit
- sensation de satiété précoce
- fatigue
- altérations du goût
Il devient alors difficile de couvrir les besoins quotidiens en protéines uniquement par des repas normaux.
Dans de telles situations, les compléments riches en protéines peuvent être un soutien utile.
Produits adaptés à la dialyse
Lorsque l'alimentation normale ne suffit pas, des produits spécialement conçus peuvent faciliter le quotidien.
Adozan Kilo+ apporte beaucoup d'énergie et de protéines de haute qualité dans une petite portion. Ce produit est particulièrement adapté en cas d'anorexie, de besoins énergétiques accrus ou de perte de poids involontaire et soutient un apport nutritionnel suffisant au quotidien de la dialyse.
Adozan Eiweiß100 fournit 99 % de protéines de haute qualité et peut être mélangé sans altérer le goût à de nombreux plats et boissons. Cela permet d'augmenter facilement l'apport quotidien en protéines.
Adozan Protein+ Hot convient aux boissons et plats chauds et permet un apport protéique simple, même dans les soupes ou le café.
Adozan Proffee combine le café avec des protéines de haute qualité et constitue une source de protéines pratique pour tous ceux qui boivent régulièrement du café.
Adozan P-Boost fournit des protéines de haute qualité sous forme liquide et est particulièrement adapté pour les déplacements ou entre les repas.
Alimentation pendant la dialyse
Une alimentation équilibrée doit être adaptée individuellement à la forme de dialyse.
Les principes importants sont :
- apport suffisant en protéines de haute qualité
- apport énergétique adapté aux besoins
- repas réguliers
- contrôle individuel du potassium, du phosphore et du sodium
- apport suffisant en vitamines et oligo-éléments selon la recommandation médicale
Conclusion
La dialyse modifie considérablement les besoins en protéines. Un apport suffisant en protéines de haute qualité peut aider à maintenir la masse musculaire et à prévenir la malnutrition.
Vous trouverez des produits adaptés à l'alimentation pendant la dialyse dans notre catégorie Dialyse.
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Questions fréquemment posées
Pourquoi les patients dialysés ont-ils besoin de plus de protéines ?
Pendant la dialyse, des acides aminés et des protéines sont perdus. En même temps, les besoins augmentent pour maintenir la masse musculaire et l'état nutritionnel.
Quelle quantité de protéines est recommandée pendant la dialyse ?
Pour de nombreux patients dialysés stables, environ 1,0 à 1,2 g de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour sont recommandés. Les besoins individuels doivent être déterminés par un médecin.
Les produits protéiques peuvent-ils être utiles en dialyse ?
Oui. Si les besoins en protéines ne sont pas couverts par l'alimentation normale, des produits protéiques de haute qualité peuvent constituer un complément utile.
Quels produits sont adaptés à la dialyse ?
Eiweiß100 / Protein+, Protein+ Hot, Proffee et P-Boost peuvent, selon la situation individuelle, aider à soutenir l'apport quotidien en protéines.
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Sources scientifiques
KDOQI Clinical Practice Guideline for Nutrition in Chronic Kidney Disease
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32829751/
ESPEN Practical Guideline – Clinical Nutrition in Acute and Chronic Kidney Disease
https://www.espen.org/guidelines/espen-practical-guidelines-pdf-versions
Universitätsspital Zürich – Nephrologie
https://www.usz.ch
Inselspital Bern – Universitätsklinik für Nephrologie und Hypertonie
https://www.insel.ch
Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE)
https://www.sge-ssn.ch
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Publié : 03.07.2026
Dernière mise à jour : 03.07.2026
Auteure : Christiane Michaela Wogrin
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Auteure
Cet article a été rédigé par Christiane Michaela Wogrin, fondatrice et directrice générale de saluvivo GmbH. Elle s'intéresse à la nutrition médicale, à l'apport en protéines ainsi qu'au soutien des personnes après des interventions bariatriques et dans des situations alimentaires particulières.
Pour en savoir plus sur Christiane Michaela Wogrin et la philosophie de saluvivo, consultez notre page À propos de nous.
