Avocadocreme

Zutaten

• 1 Avocado
• 4 EL Crème fraîche (38 % Fett)
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 Prise Salz (0,25 ml)
• 1 Prise schwarzer Pfeffer (0,25 ml)
• 10 g Adozan Eiweiß100 (oder Adozan DIAAS 107)

Zubereitung

1. Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
2. Adozan Eiweiß100 in die Crème fraîche einrühren.
3. Crème-fraîche-Mischung mit dem Avocadopüree verrühren, bei Bedarf kurz aufschlagen, damit keine Klümpchen bleiben.
4. Knoblauchzehe pressen und unterrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Auf geröstetem Brot servieren, nach Belieben mit Ei.

Tipp

Für mehr Energie und etwas weniger Eiweiss können Sie Adozan Eiweiß100 durch Adozan Vital+ ersetzen.

Rezept: Adozan · adozan.com