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Frühstücks-Muffins mit Banane und Apfel© adozan.com
Gebäck · 14 Portionen

Frühstücks-Muffins mit Banane und Apfel

Leichte Haferflocken-Muffins mit Banane, Apfel und Zimt – mit Adozan Protein+Hot für einen eiweissreichen Start.

Pro Portion+4 gmehr Eiweiss

Eiweiss ohne4 g
Eiweiss mit Adozan8 g
Ohnemit Adozan
Energie94 kcal108 kcal
Eiweiss4 g8 g
Kohlenhydrate12 g12 g
Fett3 g3 g

Zutaten

  • 2 sehr reife Bananen
  • 3 Eier
  • 100 ml Milch
  • 175 g Haferflocken
  • 1 Apfel, in kleine Würfel geschnitten
  • 30 g Cashewnüsse oder Mandeln, fein gehackt
  • 50 g Adozan Protein+Hot
  • ½ TL Vanillezucker
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 Prise Kardamom, gemahlen
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
  3. Eier und Milch dazugeben und mit dem Schwingbesen gut verrühren.
  4. Die übrigen Zutaten unterheben.
  5. Teig gleichmässig auf 14 Muffinförmchen verteilen.
  6. Etwa 25 Minuten backen.

Rezept: Adozan · adozan.com

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