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Rumkugeln mit Eiweiß100© adozan.com
Gebäck · 20 Portionen

Rumkugeln mit Eiweiß100

Schokoladige Rumkugeln aus Kichererbsen und Datteln – mit Adozan Eiweiß100 eiweissreich und doch leicht.

Pro Portion+3 gmehr Eiweiss

Eiweiss ohne2 g
Eiweiss mit Adozan5 g
Ohnemit Adozan
Energie84 kcal96 kcal
Eiweiss2 g5 g
Kohlenhydrate13 g13 g
Fett2 g2 g

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 2 EL Zitronensaft
  • 300 g getrocknete Datteln, entsteint
  • 2 TL Rumaroma
  • 100 ml Haferflocken
  • 30 g Kakaopulver
  • 60 g Adozan Eiweiß100
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung

  1. Kichererbsen abtropfen lassen.
  2. Alle Zutaten ausser den Kokosraspeln in eine Schüssel geben und fein pürieren. Ist die Masse zu trocken, wenig Wasser zugeben, bis sie sich gut formen lässt.
  3. Abschmecken und nach Belieben süssen.
  4. Masse in 20 gleich grosse Portionen teilen, zu Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen.
  5. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipp

Statt Rumaroma passen auch einige Tropfen Bittermandelaroma und 1 EL fein abgeriebene Orangenschale. Im Kühlschrank halten die Kugeln 4–5 Tage.

Rezept: Adozan · adozan.com

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