Petit-déjeuner · 5 portions

Øllebrød – bouillie danoise au pain et à la bière au Vital+

Classique danois à base de pain de seigle et de bière de malt, doux et onctueux – avec Adozan Vital+ pour plus de protéines et d'énergie.

Par portion+5 gde protéines en plus

Protéines sans3 g

Protéines avec Adozan8 g

	Sans	avec Adozan
Énergie	246 kcal	294 kcal
Protéines	3 g	8 g
Glucides	29 g	32 g
Lipides	12 g	14 g

Ingrédients

env. 4 tranches de pain de seigle sans graines
3,5 dl d'eau
150 g de bière de malt brune
40 g de sucre
15 g de sucre brun
50 g d'Adozan Vital+
Pour servir : 1,5 dl de crème entière, fouettée selon vos envies
Pour servir : quelques amandes hachées

Préparation

Faire tremper le pain de seigle dans l'eau, idéalement la veille.
Ajouter la bière de malt, le sucre, le sucre brun et l'Adozan Vital+, puis porter la bouillie à ébullition en remuant.
Servir avec la crème – fouettée si vous le souhaitez – et les amandes hachées.

Astuce

À la place du Vital+, vous pouvez utiliser 10 g d'Adozan Eiweiß100 ou d'Adozan DIAAS 107 par portion – ils ne supportent pas la cuisson, incorporez-les donc seulement après. Vous pouvez aussi enrichir un øllebrød tout prêt avec 10 g de Vital+ par portion.

Recette : Adozan · adozan.com

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